長崎県平戸市でアスパラを育てています。
「平戸アスパラ長崎屋」です。

海風が通るこの土地で、土づくりからこだわり、じっくり時間をかけて育てています。

地元の酒蔵の酒粕など、地域の恵みも取り入れながら、自然の力を活かした栽培を大切にしています。

収穫後すぐに選別・梱包し、新鮮な状態でお届け。

シンプルに焼くだけでも、その違いを感じていただけます。

ご家庭で楽しむのはもちろん、贈り物にもおすすめです。

テレビで見る「採れたて野菜をその場で食べるシーン」。

あの「甘い」「みずみずしい」という反応は、本当のことです。

採れたては、それだけ違います。

一方で、スーパーに並ぶアスパラは、
収穫後、集荷や選別、市場取引を経て店頭に並ぶまでに、時間がかかります。

その間に、鮮度は少しずつ変化していきます。

もちろん品質に問題はありません。

ただ、「採れたての美味しさ」とは少し違う状態です。

だからこそ長崎屋は、できるだけ収穫したその日のうちに発送します。

シャキッとした食感と、口に広がる甘み。

“本来のアスパラの美味しさ”を、ぜひ体感してください。

アスパラは成長が早く、気温が安定してくると一日に大きく伸びる作物です。

そのため当農園を含め、多くの農園では朝と夕方の二度収穫を行っています。

アスパラは夜の間に糖を蓄え、朝にかけて甘みが増すといわれています。

また、日中の高温や乾燥の影響を受ける前の、最もコンディションの良い状態でもあります。

だからこそ私は「朝採れ」のみを選別し、みなさまへお届けしています。

糖度が高く、みずみずしい。
本来のアスパラの美味しさを味わっていただけます。